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姜妤在袋子里挑挑捡捡的，选了三种辣椒。
丘北椒、小米辣和灯笼椒，全部切成小段混合在一起。小米辣取其辣，丘北椒和灯笼椒取其香。
等到鸡丁腌制的差不多了，放进油锅里低温炸制一次，再高温炸一次，到微微金黄就可以捞出。
另起油锅，放葱姜片之后，下花椒、以及刚刚混合好的辣椒段。
一瞬间，麻辣的香味冒了出来。
和那边罗师傅锅里的香味对上了，分庭抗礼。隐隐的，徐园园和陆语薇觉得姜妤这边的味道更香一点。
罗师傅其实自己也闻出来了，面上不露声色，心里还后悔了一下——早知道就不给那丫头拿辣椒了，他这不是资敌了嘛！
不过这会儿顾不得关注姜妤了，要不然鱼肉就要老了。
……
虽然罗师傅是先做的水煮鱼，但是两道菜其实是差不多前后端上桌的。
徐园园和陆语薇一早就盛好了白饭在等着了——无论是水煮鱼还是辣子鸡，和白饭都跟配。
罗师傅怕太辣几个小姑娘吃不惯，还在厨房随意找了几个素菜端到桌上。
“行了，小姑娘尝尝我的水煮鱼吧！”
“罗师傅也试试我做的辣子鸡。”
姜妤和罗师傅都选择先尝一尝对手做的菜。
水煮鱼的鱼肉很嫩，吸溜一下进了嘴巴，感觉舌头一碰鱼肉就化开了，带着微微的麻和满口的香辣……尝的出来，这道菜罗师傅应该是下了很大的功夫，经过了多年的联系的，所以味道才会如此的千锤百炼。
但是！
姜妤能尝的出来，好吃，却充满了……匠气。
意思就是，这是一道相当标准的水煮鱼，味道上和大饭店里卖的都是不差的。但是，缺少一些“灵魂”。
就是爷爷曾经告诉过姜妤的，某些属于厨师自己的特色！只有自己才能做出来的味道。
当然了，当着罗师傅的面，姜妤肯定不会说这些。
而罗师傅。
他在吃了姜妤的辣子鸡的瞬间，也惊讶了，辣椒的香味和嫩滑的口感瞬间征服了他，“好！够味儿！”
鸡肉外脆里嫩，一点儿钱都不柴。
三种辣椒混合着豆瓣酱、花椒等出来的味道很香，辣味对于一般人来说冲击力还有点大，但是冲击过后就会感觉到一阵爽快。
两道辣菜，对于除
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